20分鐘快手泰式明爐烏頭

泰國菜係我其中一個最愛,

明爐烏頭每次都會叫,

但唔知點解我地perth呢邊既泰國餐廳都無呢個食~~

 

上網查下, 發覺都唔係好難整, 而且好多材料屋企都一定有,

同埋都有D都可以簡單化,

所以一於試下~~

材料：

新鮮烏頭魚一條香茅一條(雪櫃長備)辣椒兩隻(花園有)青檸一粒芫茜適量蕃茄適量(雪櫃長備)草菇適量(我用罐頭的)雞湯250ML清水 200ML冬蔭公醬1-2茶匙

做法

1.    香茅、辣椒、蕃茄、芫茜切碎(芫茜留起少許之後裝飾)  再連同草菇、雞湯、清水放入一個淺鑊 (我用LC 30cm buffet)用中火煮大約5分鐘(水滾後計)

2.   湯滾之後試味, 適量加少許鹽、糖、冬蔭公醬調味

3.    味道OK之後就可以放入已洗好的烏頭魚, 加鑊蓋中火再煮10分鐘, 魚熟就可以上枱。

4.   上枱之時加芫茜裝飾同青檸汁, 自行調較酸度~~

 

如果有時間, 可以用電磁爐熱住食, 等個湯越食越濃, 條魚就越食越入味~~

 

 

呢個上得大場面既餸, 用簡便材料, 20分鐘就食得!!!

非常方便我呢 d 每日放工趕頭趕命煮飯, 但又有一個要求高既老公既”職業女性”~

相隔幾星期, 又上返游泳堂~~

Miss 左2堂之後, 我地又去返泳池上堂~~

今次誠俊好似大個左好多,
完全唔怕, 無再攬實爸爸唔放,
非常投入係咁去玩~~

 

一路玩, 都不忘望下鏡頭~~

 

四大長老最鐘意睇相,
特別係仔仔玩水水既相,
所以唔講咁多,
睇相啦~~~

 

以下動作經專人訓練,
大人小朋友咪亂學呀~~~

叻叻豬~~~

誠俊哥坐埋係D其他BB隔離,
身型一D都唔輸蝕~~

 

快高長大-- 大隻仔

阿誠俊哥做咩俾人剝光豬呀????
但剝光豬都笑得咁開心既?

事原前晚洗完白白,
爸爸見仔仔有件蛤蜊衣買左未著過,
所以就攞出黎著下~~

件蛤蜊衣今年買既, size 係12-18個月,
但誠俊一著......件衫唔夠長~~~
頂住左隻腳, 重要著左之後行唔到~~
估唔到仔仔真係咁"快高長大"~~

其實著左之後, 仔仔就不高興,
係咁扭黎扭去, 要除衫!!!!!!
不過爸爸話佢咁著好可愛,
買左唔著又晒, 點都著一陣, 影下相~~

就係呢件baby blue蛤蜊衣,
但佢著住行, 一d都唔開心.......

行多2步, 重自已除d啪婁, 發炆炆~~

最後爸爸幫手除~~~

你睇佢, 吱都唔笑咁~~

最後搞掂除晒衫, 舒服晒~~

又可以四圍搞搞震~

平時都好少唔著衫咁同誠俊影相,
今次影完睇返又幾可愛~

雖然佢每日都食鬼咁多野,
不過身型都重好FIT,
肉地重好好添~~~~ 

最後呢張肉背,
真係好MAN, 好肥美~~~

中獎呀~~好運一定要繼續黎~~~

話說幾個星期前, 爸爸去藥房買奶粉,
咁啱見到有抽獎,
只要買2罐奶粉就可以填表參加,
頭獎係 ipad mini, 二獎係一架兒童車仔~~

爸爸一心想要架車俾誠俊~~
但唔知點解拖到dealine之前果日先記得,
所以拿拿林填好表格,
再專情開車返去藥房放入抽獎箱~~~

到左星期一果日, 爸爸一早就收到個電話,
通知佢中左獎, 重要係佢最希望要既二獎~~
心急既爸爸即日就去領獎~~~

呢架車仔就係我地今次既中獎禮物喇~~~~

呢架車仔我同爸爸都記得細個果陣係幼稚園玩過,
係我地一個童年回憶, 一直我地既印象佢係好高級, 有錢人既玩具,
因為咁大件, 要有好大間屋先玩得~~~~

估唔到, 幾十年之後,
我地既仔仔都可以咁好彩, 可以擁有一架~~~~

返到屋企, 爸爸係度砌既時候, 誠俊又去搞埋一份~~

不過佢係搞搞緊~~~

其實誠俊之前係朋友屋企玩過一次,
但估唔到佢記得呢架未成形既玩具係可以坐既車車,
不停咁要坐入去~~~

砌好之後, 發現呢架車真係只可以係花園玩,
因為殺傷力好大, 我d傢私好危險~~~

後話:
咁多年後既今日, 我地最後發現呢架當年好高級既玩具,
原來都要成au$100~~
仍舊都重係好高級~~